沃柑口感甜，皮薄肉嫩，可食率高达74.62%，出汁率59.56%，它的含糖量高于同类柑桔，它不仅味甜多汁，而且细嫩化渣，果皮好剥、颗粒均匀。可溶性固形物15%（一般果汁 9%），富含维生素，胡萝卜素，氨基酸等多种营养成份。并含柑橘黄酮，香豆素，柠檬苦素等特俗物质。

第一大好处：美容、消除疲劳
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;

第二大好处：促进通便、降低胆固醇
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;促进通便、降低胆固醇

第三大好处：降血压、扩张心脏冠状动脉
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

沃柑多汁，可以用来榨汁，早上来一杯，营养又健康。
熬粥时，放入几片沃柑皮，吃起来不但芳香爽口，还有开胃的作用。
用沃柑皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用。
沃柑好吃树难栽，对种植环境要求高，只有好山好水好树才能结好果！

种植所需环境：
1、土壤要求较高，一般土层深度应在1米以上，有效土层在0.6米以上。
2、土壤酸碱度适应范围很广，但喜微酸性，以pH值5.5-6.5最为适宜。
3、地下水位应在沃柑根系活动范围即距地表1.0米以下。
4、非常适宜在年均温17.8℃以上的中亚热带柑桔产区种植。
5、现在的果园土壤有机质含量一般偏低，在2％以下，而丰产沃柑园要求土壤有机质至少在2％以上，最好3％一5％。

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